Hola chicas! llevo 3 dias de retraso de escritura... lo siento, Lourdes, no había visto lo del potasio. Hay una sal de dieta creo que Novosal ( en farmacia) que lleva potasio al 50% y sodio al 50%. NO es lo más rico, pero si necesitas potasio que no sea de frutas ni verduras con eso te puedes apañar. Si no, puedes valorar tomar el zumo de medio limón al día con casera... no es muy ortodoxo, pero en la dieta de Atkins lo permitia y se bajaba bien, tan solo habría que hacer algún ajuste restrictivo de lácteos por aquello de los H. de C.
Bueno, paso al relato:
El sábado, me tocaba 1º día de PV, desayuné mi tortillita de 1 huevo y una clara, con dos lonchas de cecina tostadita en la sartén sin aceite y un muffin de los de Kicondukan, y mi té con leche...hummm... delicioso. La comida, después de resistir los aperitivos de los demás empecé la transgresión con un cubito de mango de Bangkok que me supo a gloria divina, (si no lo hubiera probado no habría conocido el auténtico sabor de esa fruta, porque lo que hay aquí es como sucedáneo). Aún hice el esfuerzo y no comí arroz con la carne y la ensalada, pero luego llegó el helado y me tomé una cucharada del de chocolate...mea culpa. A la tarde, medio sandwich y una cucharada de pudding de chocolate completaron el pecado. No cené, solo tomé agua.
El domingo, siguieron las celebraciones familiares, yo desayuné un huevito pasado por agua y un té. No tomé aperitivos, pero a la comida había hecho Cris PASTEL DE VERDURAS!. Se suponía que estaba a PP, pero no lo pude resistir! me comí una porción con la carne y ensalada y de postre otra cucharada de helado de fresa. Hala! a vivir, que son 2 días... de penitencia, claro. Cené
el salvado con queso desnat. y mucha agua e hice acto de contricción para el día siguiente.
Ayer lunes PP. desayuné mi tortillita con mi té+leche y el salvado con queso fresco 0%. Comí pulpo a feira casero con un poquito de aceite de parafina y pimentón picante y un yogur. Mis 2l y medio de agua y un té de merienda con un quesito 0% fresco. Cené jamón de pavo y un yogur.
Hoy desyuné con prisas, así que tocó batido de proteinas capuccino y el salvado con queso 0%.
Comida: estoy haciendo Conejo en adobo sin gota de grasa, lo dejé macerando desde ayer tarde con un vaso de caldo, vinagre, ajo en polvo, pimientas, laurel, tomillo, mostaza en grano, orégano y una cucharada de mostaza. Hoy le he puesto unos ajos y un par de cucharadas de salsa de soja (la he comprado en los chinos, sin ni gota de azúcar) y un poquito de edulcorante Stevia. Huele
que alimenta, espero que también sepa rico...
Chicas, yo he observado que los lácteos me están pasando factura, así como tanta carne, no solo tengo un estreñimiento pertinaz que me está matando pese a tomar cada 3 dias una cucharada de carbonato de magnesio, sino lo que es peor, me está empezando a protestar el hígado, me están volviendo los picores y los ojos irritados, signos ambos de H, así que he empezado a tomar el Amargo Sueco y me he encargado el Cardhepat. Creo que voy a intentar esta semana a partir
de mañana los dias alternos de PV y PP, pero si no mejoro, voy a hacer 4 dias PV y uno PP, a ver si se corrige, aunque tarde un poco más en bajar. Tengo que bajar tantos kilos, que creo que lo mejor es encontrar la fórmula para poder llevarlo saludablemente.
Besos.