MAS RECETAS RECOPILADAS

1. ALAS DE POLLO CRUJIENTE
   • 2 bandejas de alitas de pollo
   • 1 vaso pequeño (10 cl) de salsa de soja
   • 1 diente de ajo
   • 1 cucharada de miel (o no), o líquido Hermesetas 1CS
   • 4 cucharaditas de especias "cinco sabores" (tiendas de comestibles chinos)
   • Se puede añadir:
   • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
   
   Mezclar todos los ingredientes en un tazón. Marinar 2 a 3 horas
   revolviendo una vez o dos veces. (Si preparamos el almuerzo para el frío por la noche
   por la tarde)
   Poner en un plato o fuente para hornear (cubierto con papel de aluminio) 10-15cm de la parrilla, parrilla, alitas de pollo Cuándo comenzar
   regresan cantando y formación de ampollas (de 5 a 10 minutos), al mismo tiempo

   
2. seguimos
   Algo dulce:
   
   9oog de queso crema 0%
   6huevos
   50g gelatina
   Edulcorante a gusto
   extracto de vainilla
   
   1.Batir las yemas con el edulcorante y queso fresco. Agregue un poco de extracto de vainilla.
   
   2.Mezclar gelatina en medio vaso de agua caliente.(si es granulada sale mejor al baño Maria, pero no tiene que llegar a embulición, solo calentarse bién y luego mezclar hasta que se hace una pasta como la nata)
   
   3.una vez que la gelatina se haya enfriado vierta en la mezcla de queso y mezclar muy bién.
   
   5.batir a punto de nieve las claras de huevo y verter todo con cuidado, mezclando con la otra "crema".
   Verter todo en su forma de pastel.
   Dejar en el frigo al menos 5 horas.
   La receta es apta para ataque.
   Si le añadis cacao, sera más rica, pero solo se permitira a partir de la fase de crucero

   
   
3. 
   

   Batido de canela/vainilla/cacao
   

   Medio yogur
   Un vaso de leche
   
   Simplemente meter medio yogur y un vaso de leche con un poquito de educolorante y vanilla, canela o cacao, depende de lo que apetezca, y batir...
   No esta nada mal!

4. BAVARESA DE VAINILLLA
   

   INGREDIENTES:
   3 hojas de gelatina
   400 grs de queso fresco batido
   2 claras de huevo
   4 cs de edulcorante en polvo
   1 cs de aroma de vainilla
   3 cs de leche desnatada en polvo.
   PREPARACIÓN:
   Poner la gelatina en un recipiente con agua fría, montar las claras, mezclar el queso con el aroma de vainilla y el edulcorante (no queda demasiado dulce, si os gusta echarle un poco más)
   Hervir la leche en polvo con 200 ml de agua y disolver en ella la gelatina, retirar del fuego e incorporar las claras batidas y el queso blanco, mezclar con cuidado y dejar reposar, cuando esté casi frío meter en la nevera una noche entera para que cuaje.

   
5. BECHAMEL
   

   mezcle en frío 1/4l. leche desnatada y 1 cucharada de fécula de maíz; añada a continuación un cubito de caldo de cocido desgrasado. Deje cocer unos minutos a fuego lento para que se espese. Añada sal, pimienta o nuez moscada a su gusto.

   
   
6. 
   

   BIZCOCHO
   

   2 huevos
   9 cucharadas soperas de salvado de avena
   2 yogures naturales 0% edulcorados
   3 cucharadas de las de café de edulcorante líquido
   250ml leche descremada
   1 cucharadita de esencia de vainilla (se pueden usar los aromas o esencias que queráis)
   Canela para espolvorear por encima
   
   Lo mezcláis todo bien con las varillas, lo ponéis en un molde antiadherente y espolvoréais la canela por encima. Con el horno precalentado a 180º, lo metéis unos 35 minutos sin abrir la puerta del horno en ningún momento. Cuando se enfríe lo guardáis en la nevera y aguanta perfectamente una semana.

   
7. BIZCOCHO CON PEPITAS DE CHOCOLATE
   
   2 CS de salvado de avene
   1CS de salvado de trigo
   2 CC de Maïzena
   2 CS de leche desnatada en polvo
   2 huevos
   2 CC de levadura
   3 CS de queso blanco magro
   Edulcorante en polvo
   Para las pepitas de chocolate : (prepararla un dia antes)
   1 yema de huevo
   1 CS de chocolate en polvo desgrasado
   2 CS de aroma
   Hacer las pepitas de chocolate Dukan mezclando bien todos los ingredientes. Repartirlo en el papel celofán y ponerlo 1 hora en el congelador para hacerlo endurecerse. Una vez endurecido, sacar el chocolate del congelador y recortarlo delicadamente con un cuchillo en pequeñas pepitas más o menos regulares. Mezclar los salvados, la Maicena, la leche en polvo y la levadura. Añadir los 2 huevos y el queso blanco. Añadir las pepitas de chocolate aireando la preparación. Poner la preparación en un plato, disponer de celofán sobre la parte superior. Hacer cocerse 5 minutos, potencia máxima del micro ondas

   
   
8. BIZCOCHO DE CACAO
   

   INGREDIENTES:
   4 cucharadas soperas de salvado de avena
   2 c.s de salvado de trigo
   4 c.s de queso batido 0%
   1 huevo entero + 4 claras
   8 c.s de leche en polvo desnatada
   1/2 sobre de levadura
   2 c.s de cacao (yo uso colacao 0%)
   aroma de vainilla
   edulcorante liquido a gusto.
   PREPARACIÓN:
   Batir las claras a punto de nieve y reservar. Mezclar todos los demás ingredientes y por último añadir con cuidado de no deshacerlas, las claras. Hornear 35 minutos a 180

   
   
9. BIZCOCHO DE CHOCOLATE (Doble las cantidades q suelo poner pq aprovecho en finde para cocinar y congelar)
   
   8 CS (Cucharadas soperas) salvado avena
   4 CS salvado de trigo
   4 Huevos
   6 Claras (cambie 4 huevos por 6 claras no me gusta usar tanta yema)
   12 CS leche en polvo
   4 CS Sacarina
   2 yogures naturales
   6 CS de queso batido 0%
   1CS cacao desgrasado
   2 sobres de levadura
   
   Batí todas las claras a punto de nieve.
   
   En otro bol batí las yemas muy bien y le fui añadiendo los demás ingredientes.
   
   Lo mezclé con las claras con mucho cuidado para q no se bajarán y al horno.
   
   Quedo estupendo muy bueno de sabor y muy esponjoso.

   
10. BOLITAS DE CANGREJO DE MAR
    
    200 g de carne de cangrejo de mar (o surimi)
    1 CS maicena
    1/2 limón natural
    comino en polvo
    cilantro picado
    jenjibre fresco rallado
    1 yema de huevo cocido
    Mezcle todos los ingredientes salvo la yema del huevo.
    Dejar reposar esta mezcla 1 hora. Hacer la preparación en bolitas. y pasarlas por el huevo rallado
    y ponerlas 1• mto en el horno microondasy servir